Salute e malattia
Il piruvato, noto anche come acido piruvico, offre numerosi benefici per la salute. Viene usato da anni per ridurre l'accumulo di grasso nel corpo. I medici hanno impiegato questo potente integratore in situazioni come la riduzione dell'accumulo di cellule adipose non sane in pazienti con fegato grasso da abuso di alcol. Oggi molti prodotti dimagranti usano il piruvato perché aiuta a ridurre il grasso corporeo senza esercizio faticoso.
Il piruvato è una sostanza che il corpo produce naturalmente dopo il metabolismo interno di zuccheri o amidi. Si forma quando il glucosio (zucchero nel sangue) subisce la glicolisi, il processo di conversione dello zucchero ematico in energia.
Secondo Vitaminstuff.com, il piruvato può aiutare a rafforzare cuore e muscoli cardiaci e a trattare condizioni come l'ischemia cardiaca, malattia causata da cattiva circolazione. Contiene anche potenti proprietà antiossidanti che possono rallentare l'invecchiamento. Ha la capacità di ridurre pressione arteriosa e colesterolo cattivo, aumentando allo stesso tempo lo stoccaggio di glicogeno e l'assorbimento proteico. Secondo Zhion.com, il piruvato potrebbe anche proteggere il cervello dalla tossicità dello zinco, che può causare gravi danni cerebrali.
Il piruvato può essere efficace nel trattamento dell'acne lieve o moderata, secondo Zhion.com. È stato usato anche in trattamenti medici seri, come il bypass cardiopolmonare e la rianimazione cardiaca durante l'insufficienza cardiaca, come integratore protettivo per il cuore.
Fonti naturali di piruvato si trovano in vari alimenti e bevande: mele rosse, vino rosso, alcuni formaggi e birre.
Secondo Zhion.com, una ricerca dell'Università del Texas ad Austin ha rivelato che piruvato e diidrossiacetone (un carboidrato semplice), combinati, hanno aumentato il metabolismo interno nei ratti da laboratorio. Lo studio ha anche mostrato che la combinazione ha migliorato la sensibilità all'insulina e abbassato pressione e frequenza cardiaca in soggetti sovrappeso.
Il piruvato, ad alte dosi, può causare disturbi intestinali: gas, gonfiore, dolore addominale e diarrea. Consultare il medico prima di assumerlo per determinare il dosaggio adatto.
Secondo Diet-and-Health.com, chi soffre di ipertensione dovrebbe usare una versione senza sodio dell'integratore di piruvato per evitare complicazioni.
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