Salute e malattia
Il potere saziante descrive quanto un cibo ti fa sentire pieno. Il migliore è in cibi con alti livelli di proteine, fibre alimentari e acqua; il minore in cibi ad alto grasso. Un rimedio casalingo dentro queste linee guida ti fa sentire sazio con cibi sani e mangiare meno.
Un rimedio per riempire lo stomaco in modo sano: bevi acqua, almeno un bicchiere intero da 240ml prima di mangiare. Fatto 10 min prima del pasto/spuntino, l'acqua occupa spazio nello stomaco → mangi meno per sazietà. Zero calorie.
Una tazza di brodo di pollo a basso sodio, invece di caffè/tè pomeridiani, ti sazia e ferma l'impulso di mangiare. Caffè/tè stimolano appetito; brodo frena la fame dando sazietà come se avessi mangiato.
Mix saziante: mandorle, albicocche secche, cereali crusca, cereali grape-nuts stile trail mix. Bevuto con acqua, riempie lo stomaco. Grape-nuts e crusca si espandono nello stomaco → sazietà mangiando poco. Spuntino sano tra i pasti se hai fame.
Fai i tuoi biscotti sazianti, tipo quelli venduti come sostituti pasto. Per colazione/pranzo con acqua. Sostituisci farina con fiocchi d'avena non zuccherati e frutta secca ad alta fibra al posto dello zucchero in ricetta biscotti → tua barretta salute saziante. Crusca anche al posto di parte dell'avena.
Rimedio per sazietà a cena: patata al forno, ma invece del burro usa senape gialla. Due patate con senape + acqua = sazietà da pranzo 5 portate. Brodo pollo low-sodium al posto della senape: gusto saporito senza calorie.
Brodo pollo low-sodium con patate, carote, cavolo bolliti = molto saziante come pasto. Gustoso. Brodo dà sapore e toglie amarezza a cibi come cavolo. Basta ~350ml per saziare anche i più grandi appetiti.
Perdita di peso