Alimenti comuni contenenti maltitolo: Caramelle senza zucchero, gelati, barrette proteiche e altro

Il maltitolo è un polialcolo (zucchero alcolico) usato come edulcorante ipocalorico. Fonti frequenti:

• Caramelle, cioccolato, gomme da masticare senza zucchero
• Gelati e dessert surgelati "senza zucchero aggiunto"
• Barrette proteiche, energetiche, sostituti del pasto
• Prodotti da forno: biscotti, torte, muffin
• Marmellate, gelatine, sciroppi
• Condimenti per insalata, salse
• Bevande dietetiche, acque aromatizzate
• Yogurt, budini, dessert a base di latte
• Cereali per la colazione, granola
• Edulcoranti da tavola (spesso in miscela)

Nota importante

Il maltitolo fornisce ~2,1 kcal/g (vs 4 del saccarosio), ha indice glicemico ~35 e può causare disturbi gastrointestinali (gonfiore, flatulenza, diarrea) in soggetti sensibili o ad alte dosi (>20–30 g).