Frutta per diabetici: guida completa a basso indice glicemico

Migliori frutti per il diabete: basso indice glicemico, alto contenuto di fibre

La frutta è sana per i diabetici se controllata nelle porzioni. Punta su basso indice glicemico (IG) e alte fibre.

Scelte top (per 100g)

Frutto	IG	Carboidrati (g)	Fibre (g)	Nutrienti chiave
Frutti di bosco (fragola, mirtillo, lampone, mora)	25–40	5–12	2–7	Antociani, vitamina C
Mele	36	14	2,4	Quercetina, pectina
Pere	38	15	3,1	Fruttosio, sorbitolo
Arance, pompelmo	40–45	11–12	2–3	Vitamina C, flavonoidi
Albicocche (fresche)	34	11	2	Beta-carotene, potassio
Pesche	42	10	1,5	Vitamina C, potassio
Prugne	40	11	1,4	Antociani, vitamina K
Ciliegie	22	12	1,6	Antociani, melatonina
Kiwi	50	15	3	Vitamina C, K, actinidina
Avocado	15	9	7	Grassi monoinsaturi, potassio

Guida alle porzioni

• 1 frutto intero piccolo (dimensione palla da tennis) o ½ tazza a pezzi = ~15g carboidrati.
• Abbina a proteine/grassi (noci, formaggio, yogurt) per smorzare il picco glicemico.
• Preferisci frutto intero al succo (il succo manca di fibre, concentra zuccheri).

Frutti da limitare

• IG alto: anguria (76), ananas (59), banana matura (51–62), mango (51), frutta secca, sciroppata.

Il monitoraggio glicemico individuale guida la tolleranza personale. Consulta un dietista per un piano personalizzato.