Dieta per Diabetici: Guida all'Alimentazione Sana e Controllo Glicemico

Livelli Glicemici Obiettivo

Il National Diabetes Information Clearinghouse raccomanda una dieta basata sulla Piramide Alimentare per Diabetici. Aiuta a scegliere buoni cibi in porzioni ragionevoli. Potete dimagrire, ridurre rischi di complicanze diabetiche, sentirvi più sani ed energici. Consultate il medico prima di iniziare.

Target glicemici

Obiettivo: glicemia 70-130 mg/dL prima di mangiare. 1 ora dopo il pasto: < 180 mg/dL. Per glicemia stabile: colazione, pranzo, cena + 3 spuntini. 6 pasti equidistanti, ~3 ore l'uno dall'altro.

Numero di Porzioni per Profilo

Donne piccole/attive o medie/sedentarie (1.200-1.600 kcal/giorno)

6 amidi, 3 verdure, 2 frutta, 2 latticini, 110-170g carne/sostituti vegetariani, max 3 grassi.

Donne grandi, uomini piccoli/medi, uomini grandi che vogliono dimagrire (1.600-2.000 kcal/giorno)

8 amidi, 4 verdure, 3 frutta, 2 latticini, 110-170g carne/sostituti, max 4 grassi.

Persone medie/grandi molto attive o uomini grandi peso normale (2.000-2.400 kcal/giorno)

10 amidi, 4 verdure, 4 frutta, 2 latticini, 140-200g carne/alternative, max 5 grassi.

Dimensioni delle Porzioni

Le porzioni sono più piccole di quanto si pensi. Esempi di 1 porzione: tortilla 15cm, 120g fagiolini, mezzo pompelmo, 240g yogurt light, 1 uovo, biscotto 7,5cm.