Salute e malattia
Culturelle è il nome commerciale di un integratore dietetico in cui l'ingrediente attivo è Lactobacillus rhamnosus GG. Questo batterio "buono" ha l'unicà capacità di sopravvivere all'ambiente inospitale dello stomaco con il suo acido forte, e farsi strada agli intestini, dove è in grado di fiorire. Con più di 250 studi clinici - più di 150 condotti dal 1985 - il ceppo di lactobacillus di Culturelle è detto essere uno dei ceppi batterici più studiati al mondo.
Culturelle usa un ceppo di lactobacillus coltivato in mezzi a base di siero. Quando il lactobacillus è pronto per la raccolta, viene prima lavato e poi liofilizzato. Il prodotto risultante è stato testato per caseina (proteina del latte) e contenuto di siero. Culturelle contiene meno di 15 parti per milione di ciascuno. Sebbene questo livello di proteina del latte sia estremamente basso, individui con note allergie ai latticini potrebbero essere influenzati dall'ingestione di Culturelle.
Amerifit Nutrition nota che alcune persone possono sperimentare lievi effetti collaterali come "leggero gonfiore, gas o gorgoglio digestivo" quando iniziano a prendere Culturelle come integratore nutrizionale. L'azienda nota inoltre che questa è una rara evenienza dovuta al sistema digerente che si abitua al suo nuovo ambiente. Questi sintomi dovrebbero scomparire entro una settimana. Studi indipendenti indicano che meno del 2% degli intervistati ha riportato effetti collaterali.
Per definizione, i batteri negli integratori probiotici, come Culturelle, sono benefici per gli umani. Tuttavia, persone con certe allergie alimentari, incluse allergie a qualsiasi ceppo di lactobacillus come lactobacillus acidophilus, dovrebbero essere consapevoli di reazioni avverse, che possono includere eruzione, prurito, gonfiore, vertigini o difficoltà respiratorie. Se uno di questi sintomi o altri sintomi inaspettati si verificano, smettete di prendere Culturelle e contattate immediatamente il medico.
La Food and Drug Administration degli Stati Uniti non regola gli integratori dietetici probiotici. Nessuna affermazione fatta dal produttore di Culturelle è stata valutata dalla FDA riguardo la sua accuratezza. Il produttore afferma che Culturelle "non è inteso per diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia".
Il ceppo Lactobacillus rhamnosus GG fu scoperto dal dott. Sherwood Gorbach e dal dott. Barry Goldin della Tufts University. La GG nel nome del batterio viene da questi dottori. Dopo che studi mostrarono questo ceppo benefico per il trattamento di colite pseudomembranosa ed eczema atopico nei bambini, l'azienda americana CAG Functional Foods, divisione di ConAgra, iniziò a commercializzare il suo marchio Culturelle di probiotico. Il marchio fu acquisito da Amerifit Nutrition Inc. nel 2006.
Integratori alimentari