Tempistica Proteine in Polvere: Ottimizza Recupero e Crescita Muscolare

Chi si allena per costruire o tonificare i muscoli sa che le proteine giocano un ruolo chiave. Contrariamente alla credenza popolare, le proteine non costruiscono muscolo direttamente. Sono macronutrienti che aiutano a riparare i muscoli dopo sforzi fisici come corsa o pesi. Sebbene sia possibile ottenere proteine adeguate - anche per atleti - solo con la dieta, alcuni scelgono proteine in polvere. C'è molto dibattito su quando assumerle.

Tipi di Proteine

Diversi tipi in polvere. Il siero (whey) digerisce più velocemente e ha il miglior profilo aminoacidico per recupero e crescita, afferma Mike Schiemer, personal trainer certificato Latitude Sports Clubs. Soia o albume d'uovo sono fonti complete a digestione rapida con buon profilo aminoacidico. La caseina digerisce più lentamente.

Quando Assumere Quale Proteina

Per prestazioni ottimali, è importante sapere quando prendere quale proteina. Schiemer raccomanda whey entro 30 minuti post-allenamento per "recupero muscolare rapido e ottimale". Albume o soia vanno bene post-allenamento. La caseina funziona meglio prima di dormire per rilascio lento e costante di aminoacidi per diverse ore. Le proteine, di qualsiasi tipo, vanno consumate durante il giorno per costante apporto aminoacidico ai muscoli. Schiemer sconsiglia mai più di 35 g di proteine in una volta: il corpo non ne processa di più.