Conservazione Ottimale dell'Olio di Pesce: Massimizzare Benefici e Durata

L'olio di pesce fornisce abbondanti acidi grassi omega-3, che riducono la produzione di trigliceridi (fattore di rischio per coronaropatie, infarti, ictus). Si acquista solitamente come integratore in capsule. Esistono consigli contrastanti sulla conservazione dopo l'acquisto.

Nel Congelatore

• L'olio non gela, ma il freddo evita irrancidimento e protegge da luce/calore che degradano i nutrienti.
• Capsule fredde = più facili da deglutire.
• Per molti, il congelatore è il metodo migliore.

In Frigorifero

• Stesso principio: freddo e buio preservano qualità.
• Si apre più spesso del congelatore → minor rischio di dimenticare l'assunzione quotidiana.

Sul Ripiano

• Per molti, tenere le capsule a vista garantisce l'assunzione regolare.
• Se si sceglie questo: zona fresca, lontano da luce diretta.
• Acquistare solo il fabbisogno di un mese al massimo.
• Compromesso: tenere una settimana in un secondo contenitore, il resto in frigo/congelatore.