Salute e malattia
I fitosteroli sono sostanze chimiche naturali in tutti gli alimenti vegetali. I fitostanoli sono un sottogruppo. La differenza sta nella struttura chimica, ma benefici simili.
Fitosteroli e fitostanoli hanno beneficio ben documentato: abbassano colesterolo totale e LDL nell'uomo, diminuendo rischio malattie cardiovascolari.
Secondo Linus Pauling Institute, studi su animali danno dati limitati che suggeriscono: dosi molto alte fitosteroli potrebbero inibire crescita tumori seno e prostata.
Secondo Linus Pauling Institute, alcuni trial clinici trovano che fitosteroli e fitostanoli diminuiscono sintomi IPB (prostata ingrossata).
Massime quantità in oli vegetali non raffinati: vegetali, noci, oliva. Altre buone fonti: semi, noci, legumi, cereali integrali. Vari prodotti alimentari hanno fitosteroli/fitostanoli aggiunti.
Integratori fitosteroli disponibili come beta-sitosterolo. Assumeteli con pasti contenenti grassi, per Linus Pauling Institute. Donne in gravidanza/allattamento non dovrebbero prenderli: effetto dosi alte su feto sconosciuto.
Integratori alimentari