Salute e malattia
La vitamina D è essenziale per l'uomo, ma si trova naturalmente in pochi alimenti. La maggior parte delle persone la ottiene dall'esposizione solare e dai latticini fortificati, ma è disponibile anche negli integratori. L'Institute of Medicine raccomanda 200 UI al giorno per bambini e adulti fino a 50 anni, e 400-600 UI per gli over 50. Tuttavia, molti esperti ritengono necessario un apporto maggiore, e le linee guida potrebbero essere riviste al rialzo, secondo la Mayo Clinic. L'eccesso di vitamina D è grave ma raro, anche tra chi assume integratori.
Un eccesso di vitamina D può causare nausea, vomito, perdita di appetito e, in alcuni casi, stitichezza. Questi sintomi derivano dall'accumulo eccessivo di calcio nel sangue (ipercalcemia) indotto dall'eccesso di vitamina D, secondo la Mayo Clinic.
L'aumento del calcio ematico può provocare aritmie cardiache, alterazioni del ritmo e della frequenza cardiaca, con possibili palpitazioni, vertigini e capogiri, secondo i National Institutes of Health.
Confusione mentale, debolezza e calcoli renali sono ulteriori segni di tossicità, sempre causati dall'ipercalcemia.
Il primo passo è sospendere l'assunzione eccessiva di vitamina D e limitare temporaneamente le fonti alimentari di calcio. Nei casi gravi, può essere necessaria l'ospedalizzazione per fluidoterapia endovenosa e trattamenti per ridurre il calcio ematico.
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