Salute e malattia
Gli individui nutrizionalmente avveduti sanno che il calcio supplementare aiuta a costruire ossa migliori, e il magnesio rende i muscoli più forti. Tuttavia, a meno che non prendiate un integratore di minerali chelati, state probabilmente sprecando i vostri soldi.
Chelato significa semplicemente "combinare". Nel caso dei minerali, si riferisce a combinare o legare chimicamente un elemento inorganico (un minerale) con un composto organico (l'agente chelante) per rendere il minerale biodisponibile.
Senza la presenza dell'agente chelante, il vostro corpo non accetterà prontamente il minerale inorganico. Di conseguenza, più del 95% passa come spreco, o peggio, forma depositi minerali nei reni e altre parti del corpo, dice Carolyn Dean, M.D., e autrice di "The Magnesium Miracle".
Se attaccate il minerale a un aminoacido o sale chelato che chimicamente assomiglia a un'arancia succosa, tuttavia, la biodisponibilità migliora drammaticamente. Il vostro corpo ora usa più del minerale per nutrimento e ringiovanimento.
A oggi, l'acido citrico, o citrato, è uno dei migliori chelanti generali per calcio e magnesio, secondo Dean. Lei relaziona anche che quando possibile, state alla larga da carbonato di calcio e ossido di magnesio scarsamente assorbiti, che troverete spesso in formule multiple perché sono economici e convenienti.
Secondo la guida di riferimento bestseller "Prescription for Nutritional Healing", il corpo assorbe facilmente picolinato di cromo e polinicotinato di cromo, mentre la metionina è un buon agente chelante per il selenio. Quando comprate zinco, cercate picolinato o citrato in forma di pillola e gluconato in pastiglie.
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