Salute e malattia
Il chitosano è un aiuto per perdita di peso e abbassamento colesterolo derivato dalla chitina, un polisaccaride trovato, tra l'altro, negli esoscheletri dei crostacei (gamberi, aragoste, granchi). Gli scienziati conoscono la sostanza da quasi 200 anni. Ora è prontamente disponibile come integratore dietetico da banco in tutto il mondo.
La chitina fu scoperta per prima nel 1811 nei funghi da Henri Braconnot, direttore dell'orto botanico di Nancy, Francia. Il professor C. Rouget scoprì il chitosano nel 1859. Ora ci sono più di 2.000 applicazioni di chitina e suoi derivati.
Il chitosano è stato usato per applicazioni non dietetiche dalla sua scoperta quasi 200 anni fa. Ma è stato commercializzato con successo per oltre 20 anni in Giappone e Europa per riduzione colesterolo e come aiuto perdita peso. Seguire sempre le istruzioni del prodotto specifico, ma generalmente 1-2 compresse prese pochi minuti prima di ogni pasto.
Si crede che il chitosano abbia molti altri benefici: aumento HDL (colesterolo buono), promozione guarigione ulcere e lesioni, controllo pressione sanguigna, riduzione livelli ematici acido urico, aiuto prevenzione stipsi e Sindrome Intestino Irritabile.
Il chitosano è simile alla cellulosa, la fibra nelle piante. Ma la sua fama è la capacità di assorbire 6-10 volte il proprio peso in grassi. Converte il grasso in forma che il corpo umano non assorbe. Quindi il grasso viene eliminato dal sistema. Si dice anche che il chitosano riduca i trigliceridi legandosi ai lipidi dietetici.
Studi sull'efficacia del chitosano sono difficili da trovare. Uno studio randomizzato in doppio cieco per perdita peso fu fatto nel 1999 all'Università di Exeter (UK). Conclusione: il chitosano non riduce peso corporeo senza aggiustamenti dietetici.
Secondo analisi Cochrane Collaboration, c'è evidenza che chitosano è più efficace del placebo nel breve termine. Ma l'effetto sul peso corporeo è minimo.
Poiché il chitosano deriva da crostacei, non usarlo se allergici o sensibili ai crostacei. Donne in gravidanza o allattamento non dovrebbero usare chitosano. Uso a lungo termine (>6 mesi) non raccomandato poiché può impedire assorbimento vitamine liposolubili (A, D, E, K). Consultare il medico per vedere se chitosano è adatto.
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