Salute e malattia
La carnosina è una molecola composta da alanina, istidina e aminoacidi, ed è presente in diversi tessuti corporei. È stata identificata come dotata di forti proprietà antiossidanti e della capacità di promuovere la guarigione delle ferite. I pazienti con Epatite C hanno una risposta migliore alla terapia con interferone quando trattati con sale di zinco della carnosina. Può anche essere usata per trattare ulcere peptiche e per prevenire o trattare complicazioni diabetiche come problemi agli occhi e danni renali.
Secondo RxList, poche informazioni sono attualmente disponibili sulla sicurezza della carnosina, specialmente quando usata come integratore, invece che come trattamento su prescrizione. Tuttavia, questa sostanza è già naturalmente presente nel corpo umano, ed è importante per la funzione normale. È generalmente considerata sicura alle dosi che la maggior parte delle persone assume. Pochi studi sono stati eseguiti su umani, quindi effetti collaterali e possibili interazioni farmacologiche per la carnosina rimangono sconosciuti.
Secondo il Skin Deep Cosmetic Safety Database, alcuni studi hanno riportato possibili effetti collaterali della carnosina. Uno studio animale del 1974 ha mostrato possibili effetti riproduttivi per la carnosina quando data in dosi moderate. Ad alte dosi, questa sostanza ha mostrato di causare problemi al cervello e al sistema nervoso negli animali. Alti dosaggi di carnosina in aerosol hanno anche mostrato di causare problemi respiratori negli animali.
Secondo i National Institutes of Health, la carnosina estratta da petto di pollo è risultata sicura nei ratti. Ratti dosati con 500 o 2000 mg/kg di peso corporeo al giorno non hanno mostrato differenze significative dal gruppo di controllo. Nel corso di 90 giorni, hanno mantenuto peso corporeo, tassi di consumo di cibo e comportamento simili ai ratti normali. Organi e tessuti corporei sono rimasti gli stessi, senza mutazioni.
RxList nota che il dosaggio appropriato per la carnosina dipende dall'età e dalla salute dell'utente, e che attualmente non c'è una dose ufficiale corretta per questa sostanza. Mentre la carnosina è una sostanza naturale, solitamente derivata dalla carne, potrebbe non essere sicura in alte dosi. Gli utenti dovrebbero consultare il loro medico per maggiori informazioni su come assumere correttamente questa sostanza.
Poiché ci sono poche informazioni disponibili sull'uso della carnosina negli umani e perché gli studi animali mostrano possibili effetti collaterali riproduttivi negli animali, le donne in gravidanza o che allattano dovrebbero evitare di prendere carnosina. Questa sostanza potrebbe concevibilmente causare problemi con il feto non nato o problemi di sviluppo nei neonati.
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