Salute e malattia
La radice di Maca è una pianta tuberosa che cresce in alta quota ed è molto apprezzata per i suoi attributi medicinali. La radice di Maca è utile in molte forme: fresca, essiccata, in polvere e come tè. Se state pensando di usare la radice di Maca come integratore alimentare, Natural News.com suggerisce di abituare gradualmente il vostro corpo a una routine con la pianta aumentando progressivamente la dose giornaliera.
Nutrizionalmente la radice di Maca è un superfood. Una radice contiene in media il 10% di proteine e contiene fibre, lipidi, aminoacidi, carboidrati, ferro e calcio. Medicinalmente la radice di Maca è stata coltivata per migliaia di anni ed è tradizionalmente usata per trattare problemi mestruali, anemia, tubercolosi, squilibri ormonali e impotenza maschile. Secondo Macaroot.com aiuta la digestione, calma lo stomaco e supporta le ghiandole surrenali.
Dall'epoca degli Incas e forse prima, le popolazioni indigene del Perù hanno usato la radice di Maca per stimolare energia e resistenza. La pianta fu domesticata 2000 anni fa e le persone che vivevano in montagna la portavano spesso a quote più basse e la scambiavano per prodotti base come riso e mais. Quando arrivarono gli Spagnoli riconobbero le qualità della pianta e la esportarono in Spagna. La royalty spagnola usò la pianta finché le scorte non si esaurirono. È difficile da coltivare a causa del suo habitat ad alta quota. Negli anni '60 l'interesse per la radice di Maca fu riacceso da scienziati in Perù.
La radice di Maca è una pianta perenne che produce una radice vegetale simile a un ravanello. Cresce ad altitudini molto elevate con venti intensi, gelate invernali e intensa luce solare. Le foglie sono ondulate e rimangono vicine al suolo. La Maca produce anche piccoli fiori bianchi. La radice stessa è a forma di pera, 3 pollici di diametro; è bianca, gialla e occasionalmente viola.
La radice di Maca come cibo è molto simile a una patata dolce. Le radici sono talvolta cotte al forno e schiacciate. La radice essiccata è bollita nel latte per fare porridge, o usata in marmellate e budini. In Perù fanno anche una dolce bevanda fermentata dalla Maca chiamata maca chicha. Le radici sono piccanti con un leggero sapore di burro di noccioline.
La radice di Maca è macinata e venduta come integratore nutrizionale nei negozi di salute e integratori. L'uso più famoso della radice di Maca è come afrodisiaco e potenziatore della fertilità. La pianta di Maca non contiene ormoni ma i suoi nutrienti nutrono il sistema endocrino e stimolano le ghiandole surrenali secondo Natural News.com.
Integratori alimentari