Resveratrolo: Metodi di Assunzione Ottimali e Benefici per la Salute

Gli antiossidanti proteggono cellule da danni radicali liberi. Secondo Mayo Clinic, un antiossidante, resveratrolo, sembra prevenire accumulo acidi grassi nelle arterie che può portare a malattie cardiache o colesterolo "cattivo". Resveratrolo in vari cibi/bevande naturali e integratori sintetici. Tre modi principali assunzione: vino rosso, uva/succo d'uva, integratori.

Vino Rosso

Secondo ScienceDaily.com: "vino rosso contiene miscela complessa composti bioattivi inclusi... polifenolo stilbene, resveratrolo". Alcuni studi: basso-moderato consumo vino rosso ha benefici salute e riduce certe cause mortalità per presenza polifenoli. Ma over-consumo alcol ha effetti negativi: quantità corretta cruciale. Raccomandazioni Mayo Clinic: bere moderato = media 2 drink/giorno (2 calici vino) per uomini, 1 drink/giorno (1 calice) per donne.

Uva o Succo d'Uva

Vino rosso fonte più forte resveratrolo, ma se non consumate già alcol, né American Heart Association né National Heart, Lung, and Blood Institute raccomandano di iniziare. Modo per ottenere benefici resveratrolo senza effetti negativi alcol: mangiare uva o bere succo d'uva (mangiare intera più benefico: frutto intatto ha fibre, succhi molto zucchero). Resveratrolo nel vino da buccia uva. Secondo World's Healthiest Foods: "antiossidanti flavonoidi sono fitonutrienti che danno colore viola vibrante a uva, succo, vino rosso; colore più forte = più alta concentrazione flavonoidi". Quindi uva rossa/Concord > uva bianca. Lavate uva sotto acqua fredda prima consumare per rimuovere pesticidi/sporcizia, scolate/tamponate. Uva mangiata sola o in ricette.

Integratori

Se non vi piace vino/uva, o preferite metodo più veloce/facile, scegliete tra varietà integratori resveratrolo sul mercato. Tuttavia, effetti resveratrolo sintetizzato non confermati, e secondo Mayo Clinic non si sa abbastanza per avallare integratori. Se volete comunque integrare, esempi: Biotivia Resveratrol Bioforte (Amazon); Nature's Finest Resveratrol (negozi alimenti naturali/farmacie); Nature's Way Resveratrol Synergistic formula (The Vitamin Shoppe).