Salute e malattia
Il sulforafano è un composto presente in certi vegetali, soprattutto broccoli. Si ottiene naturalmente mangiando germogli di broccoli crudi e altri vegetali che lo contengono. La cottura ne riduce drasticamente la quantità. Integratori di sulforafano sono reperibili in erboristerie e negozi di vitamine. Può combattere varie condizioni e malattie.
Usato per vari tumori: prostata, glioma, seno. Studio su "Journal of Biological Chemistry" (2005): il sulforafano induce morte in cellule di cancro prostatico umano. Inibisce proliferazione in glioma e cancro al seno, prevenendo metastasi. In soggetti sani, può prevenire lo sviluppo tumorale.
Promettente per ulcere e prevenzione cancro gastrico. Studio 2008 (Tokyo University of Science): sulforafano uccide Helicobacter pylori e previene atrofia gastrica. Questi batteri sono la causa principale di ulcere e fortemente legati al cancro gastrico. Oltre alle proprietà battericide, protegge la mucosa gastrica dallo stress ossidativo, riducendo il rischio di cancro gastrico.
Ricerche preliminari suggeriscono utilità nell'osteoartrite (degenerazione cartilaginea per morte dei condrociti). Articolo su "Journal of Cellular Physiology" (2011): sulforafano protegge i condrociti da stimoli che ne causano la morte, riducendo la mortalità cellulare. Ulteriori ricerche in corso per valutare la viabilità come trattamento.
Promuove salute cardiaca riducendo colesterolo e ipertensione, abbassando rischio malattie cardiache (soprattutto in soggetti ad alto rischio). Protegge la retina da danni da luce. Una rara malattia genetica, l'epidermolisi bollosa semplice (attualmente incurabile), risponde al trattamento con sulforafano, secondo ricercatori Johns Hopkins (studio su "PNAS", settembre 2007).
Integratori alimentari