Riboflavina (Vitamina B2): Benefici, Rischi da Eccesso, Fonti Alimentari

Cos'è la Riboflavina

La riboflavina, nota anche come vitamina B2, è una vitamina idrosolubile che aiuta a produrre energia in tutte le cellule del corpo. È necessaria per pelle, capelli, fegato, cuore, nervi, globuli rossi, rivestimento del sistema digerente e metabolismo di grassi, carboidrati e proteine. Poiché latticini, fegato, funghi, uova, verdure a foglia verde, legumi, pesce, pane arricchito e prodotti a base di cereali contengono riboflavina, la dieta americana fornisce solitamente quantità adeguate. Poiché le quantità in eccesso vengono eliminate attraverso l'urina, pochi effetti collaterali sono noti, ma i test mostrano che quantità eccessive possono causare effetti.

Effetti Cellulari Avversi da Eccesso

• Secondo l'analisi di Smart Publication degli studi nutrizionali, la riboflavina ha la capacità di reagire con la luce, risultando in effetti cellulari avversi. Nell'articolo "Excess Vitamin B2 - Riboflavin Can Be Toxic!", il Dr. Joseph Pizzorno ipotizza che l'esposizione al sole e alla luce ultravioletta per individui con eccessivo apporto di riboflavina possa causare i problemi che di solito previene. La combinazione di riboflavina e luce è usata dagli scienziati per indurre cataratte, disfunzione epatica e mutazioni in studi su animali, e secondo Sigma-Aldrich, alti livelli di riboflavina combinati con luce possono causare accumulo di perossidi di idrogeno tossici e un addotto foto-riboflavina-triptofano che danneggia fegato e cellule. Secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University, studi in colture cellulari indicano che l'eccesso di riboflavina può aumentare il rischio di rotture del filamento di DNA quando è presente il cromo, che è cancerogeno.

Effetti sui Risultati dei Test Diagnostici

• Secondo Drugs.com, certi farmaci, come alcol, probenecid e antidepressivi possono interagire con l'eccesso di riboflavina normalmente assorbita dall'intestino ed escreta dal corpo. Durante i test diagnostici, la riboflavina può produrre sostanze fluorescenti che falsamente elevano i risultati o producono falsi positivi per esami del sangue o urinanalisi.

Colorazione delle Urine

• L'effetto più ovvio e universale dell'eccesso di riboflavina è la colorazione delle urine. Grandi dosi di riboflavina possono causare una colorazione arancione-giallo brillante delle urine. Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University afferma che questo è un effetto collaterale innocuo e che il colore torna alla normalità man mano che l'eccesso di riboflavina viene rimosso dal sistema, ma secondo Natural Reliefs, la colorazione potrebbe influenzare i risultati dell'analisi delle urine.

Reazioni da Sovradosaggio

• Secondo la Health Supplements Nutritional Guide, la tossicità è raramente vista anche ad alti livelli di riboflavina. Sia la guida nutrizionale che Natural Reliefs elencano possibili reazioni a sovradosaggio eccessivo che includono reazioni cutanee come prurito, intorpidimento, sensazioni di bruciore o formicolio e sensibilità alla luce solare. Secondo Natural Reliefs, alte dosi di riboflavina possono ridurre l'efficacia del farmaco antitumorale metotrexato.

Nota: La colorazione urinaria è innocua ma può mascherare o simulare patologie in esami urine. Informate sempre il medico se assumete integratori di B2 ad alte dosi.