Salute e malattia
Mangiare una dieta low-carb, low-fat è un modo efficace per perdere peso e gestire lo sviluppo di grasso indesiderato. Mangiare una dieta low-carb su base a lungo termine non è considerato uno stile di vita dietetico sano. Una dieta low-carb, low-fat d'altra parte è creduta avere grandi benefici per la salute e la perdita di peso. Le diete low-carb tendono a essere piene di molti prodotti a base di carne e alimenti ad alto contenuto proteico rendendo facile perdere peso e costruire muscoli.
Una dieta low-carb, low-fat dovrebbe essere integrata con alimenti ad alto contenuto di fibre o in forma di pillola. Ogni grammo di fibra dietetica annulla un grammo di carboidrati in qualsiasi alimento. Per esempio, se mangi una tortilla integrale che ha 24 g di carboidrati e 12 g di fibre, i carboidrati netti conteggiati sono solo 12 g. Incorporare fibre in una dieta low-carb aiuterà anche a mantenere una digestione corretta. Senza abbastanza fibre nella dieta, il tratto digestivo può intasarsi e finire in stitichezza. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre sono tipicamente bassi in grassi naturalmente. Più fibre, meno carboidrati acquisiti dal corpo. Mangiare fibre ti fornisce anche più opzioni alimentari. Invece di mangiare principalmente latticini e prodotti a base di carne, un individuo può esplorare altre opzioni alimentari nella categoria pane come paste integrali, panini per sandwich e pasticcini tipicamente non incoraggiati dalle diete low-carb.
La carne magra è molto alta in proteine e non contiene carboidrati ed è bassa in grassi. Alcune buone idee sono bacon di tacchino, petto di pollo magro e manzo magro. Acquista prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi per minimizzare la quantità di grasso ingerita ma tieni a mente che i prodotti lattiero-caseari a basso grasso sono solitamente più alti in carboidrati. Fai attenzione a qualsiasi zucchero aggiunto nei prodotti lattiero-caseari specialmente in yogurt e creme di formaggio. Lo zucchero è un carboidrato quindi deve essere evitato a tutti i costi. Carne magra e prodotti lattiero-caseari ad alto grasso ti forniranno la maggior sostanza con il minor conteggio di carboidrati.
Anche se frutta e verdure sono il miglior cibo per la tua salute, tendono a classificarsi piuttosto alti in carboidrati quindi per quanto tempo sei sulla dieta, evitali eccetto in piccole quantità. Alcune verdure producono meno carboidrati come germogli, verdure a foglia, funghi e molti altri. Questi possono essere usati con parsimonia ma non dovrebbero essere mangiati in eccesso. Il succo di frutta dovrebbe essere evitato del tutto.
Diete a basso contenuto di carboidrati