Salute e malattia
"Sei ciò che mangi" è un detto noto. Chi mangia superfood ha generalmente una salute complessiva migliore. I superfood devono il nome ai gravi problemi di salute che possono prevenire se aggiunti regolarmente alla dieta. Malattie cardiache, cancro e diabete possono essere tenuti sotto controllo consumando i superfood giusti con regolarità.
L'infiammazione è una delle cause principali delle malattie croniche. I mirtilli sono antinfiammatori, ideali per prevenire tali malattie. Rischi di malattie cardiache e persino cancro possono ridursi aggiungendo mirtilli alla dieta quotidiana. Sono ricchi di antiossidanti, con grandi benefici per la salute. Contengono anche vitamina C e potassio. Tieni presente: più antiossidanti, meglio è. Il colore è la chiave: mirtilli più scuri hanno più antiossidanti di quelli chiari, secondo WebMD.
Il broccolo è un ortaggio molto diffuso e appartiene alla famiglia di cavoli e cavoletti di Bruxelles. È un vero superfood e contiene molte sostanze necessarie all'organismo: vitamine, proteine, calcio e ferro. Secondo l'American Cancer Society, il broccolo contiene anche fitochimici che combattono il cancro. L'insulina può essere regolata mangiando broccoli perché ricchi di cromo. Per questo i diabetici beneficiano dall'aggiungerli alla dieta. Il broccolo rafforza anche il sistema immunitario, abbassa il colesterolo e riduce il rischio di Alzheimer.
Le uova sono un superfood che alza i livelli energetici e migliora le funzioni cerebrali, secondo Health Online Zine. Proteine, vitamine e aminoacidi benefici si ottengono aggiungendo uova alla dieta. La colina, presente nel tuorlo, aiuta lo sviluppo cerebrale. Le uova hanno anche antiossidanti importanti come la luteina, che aiuta la vista, e il selenio, che previene la formazione di coaguli.
Gli antiossidanti tengono lontano il cancro, e le noci ne hanno più attività antiossidante di qualsiasi altra noce. Studi sul Journal of Nutrition mostrano che una dieta ricca di noci può ridurre il rischio di infarto fino al 50%. Sono ricche di vitamina E, nota per un cuore forte e sano. Le noci abbassano anche il colesterolo grazie agli acidi grassi omega-3. Aggiungendo l'alto contenuto proteico, non sorprende che le noci siano tra i superfood che migliorano la salute.
Alimentazione sana