Salute e malattia
Pochi calorie, ma ricchi di vitamine, fibre e antiossidanti anticancro, i broccoli sono un'aggiunta nutriente densa a una dieta sana. Con il loro sapore delicato e versatile, questa verdura crocifera può facilmente diventare parte del tuo apporto regolare. Se non sei abituato a mangiare broccoli, potrebbero servire piccoli aggiustamenti, ma i benefici per la salute valgono la pena.
Aggiungi una porzione di broccoli 2-3 volte a settimana per alcune settimane. Una porzione è 1/2 tazza, cotta o cruda. Iniziando con questa quantità moderata, dai al corpo e alle papille gustative tempo per adattarsi. Dopo alcune settimane, non avrai problemi a digerire i broccoli e potrai mangiarli quotidianamente se vuoi.
Aggiungi broccoli ai tuoi pasti preferiti. Il sapore delicato e la consistenza croccante funzionano in ogni preparazione: prova ad aggiungere cimette a piatti che già ami e conosci, come zuppe, insalate, paste o pizze. Un'altra preparazione semplice e saporita: cuoci a vapore le cimette, poi condiscile con olio d'oliva, sale marino e un po' del tuo formaggio grattugiato preferito.
Introduci un aiuto digestivo naturale se i broccoli causano gonfiore o gas fastidiosi. I broccoli contengono raffinosio, uno zucchero indigeribile. Mentre i batteri del colon si nutrono di raffinosio, producono metano e rilasciano gas. Puoi trovare aiuti digestivi naturali nei negozi di alimenti naturali.
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