Salute e malattia
Anche se la maggior parte delle case è piena di gadget che fanno risparmiare lavoro, molti di noi corrono attraverso la giornata con poco tempo per il relax o anche solo per sedersi a mangiare senza fretta. Se ti accorgi di affrettare i pasti, o mangi in piedi mentre svolgi faccende domestiche, il tuo corpo non digerirà il cibo in modo ottimale. La digestione inizia in bocca, quando gli enzimi nella saliva iniziano a scomporlo, e il cibo dovrebbe essere ben masticato prima di ingoiarlo. Inoltre, uno studio dell'Università del Rhode Island ha rilevato che quando viene detto di mangiare lentamente, i partecipanti consumano meno calorie. Quindi, mangiare lentamente supporta la perdita di peso.
Dai priorità ai pasti. È possibile che tu pensi al mangiare come qualcosa che farai quando, e se, riesci a inserirlo. Fai una regola che smetterai qualunque cosa tu stia facendo a un orario prestabilito per mangiare, e rispettala. Se il tuo programma non ti permette di preparare il tuo cibo e mangiarlo, vai in un salad bar sano o compra un pasto già pronto da mangiare a casa. Spegni il cellulare e siediti in un posto dove non sarai disturbato mentre mangi.
Metti il cibo in un piatto. Se hai comprato cibo da asporto, toglilo dai contenitori e mettilo in un piatto. Nel suo libro "The Beck Diet Solution", la Dott.ssa Judith Beck dice che il consiglio più importante per abitudini alimentari sane è sedersi a mangiare, con il cibo in un piatto vero. La Dott.ssa Beck afferma inoltre che quando si mangia, tutte le distrazioni, come televisione, libri o computer, dovrebbero essere messe via o spente.
Posate la forchetta. Dopo aver messo il primo boccone in bocca, appoggia le posate sul tavolo e concentrati a masticare bene il cibo, assaporandone il gusto. Contare quante volte ogni boccone viene masticato può rovinare il piacere del pasto. Se è così, assicurati solo che ogni boccone sia ben masticato prima di ingoiarlo. Se sei interessato a contare, cerca di masticare ogni boccone almeno 30 volte, secondo il West Chester University Stress Reduction Center.
Fai una pausa tra un boccone e l'altro. Mangiare è un piacere che va goduto, non una gara a chi finisce prima. Siediti per qualche istante dopo aver finito ogni boccone prima di riprendere le posate per continuare il pasto.
Alimentazione sana