Alimenti che combattono il cancro: guida nutrizionale per pazienti
Migliori alimenti anti-cancro
- Cancro colon: mele, tè, cavolo riccio (kale), fagioli, cipolle → -76% cancro colon avanzato.
- Cancro stomaco: germogli di broccoli → migliorano equilibrio H. pylori.
- Cancro seno: mele rallentano rischio (studi Cornell); 6 mele/giorno = effetto massimo. Noci e omega-3 → rallentano crescita tumore mammario.
- Nuove aggiunte: succo pompelmo, vino, bacche (fragole, lamponi, mirtilli, more, cranberry) → acido ellagico, antocianidine, proantocianidine → limitano crescita tumorale, promuovono apoptosi.
Migliori bevande, condimenti e dolci
- Tè verde giapponese: polifenoli (catechine, EGCG) → riducono angiogenesi tumorale, detossificante, antiossidante, inducono apoptosi, potenziano radiazioni. Forma più potente di EGCG.
- Succo melograno: antiossidante, anti-infiammatorio; riduce cancro prostatico aggressivo.
- Zenzero: anti-infiammatorio, rallenta crescita tumorale, colpisce cellule tumorali specifiche; aiuta nausea da chemio/radioterapia.
- Curcuma (curcumina): più potente anti-infiammatorio naturale; inibisce crescita tumore, potenzia chemio, induce morte cellulare tumorale.
- Cioccolato fondente >70% cacao: proantocianidine, polifenoli, antiossidanti → rallentano crescita tumorale, bloccano vasi nutritizi.
Regole generali (American Institute for Cancer Research)
- Alimenti veri > integratori.
- Folato → protettivo per pancreas.
- Carotenoidi → cavo orale, faringe, laringe, polmone.
- Licopene → prostata.
- Selenio → prostata.
- Beta-carotene → esofago.
- Vitamina C → esofago.
- Verdure non amidacee, aglio, frutta in generale → protettivi per 7 tipi cancro.