Salute e malattia
Anche se può esserci un legame tra una dieta sana e un minor rischio di cancro, ci sono prove inconcludenti per dimostrare che la dieta possa aumentare le possibilità di guarire dal cancro. Tuttavia, certi alimenti hanno dimostrato di diminuire le possibilità di sopravvivenza nei pazienti oncologici. Alcuni alimenti sono raccomandati per i pazienti oncologici non per le loro proprietà curative, ma perché sono più gestibili per i pazienti che soffrono di effetti collaterali a seguito della terapia anticancro.
Secondo Health Guide, le prove mediche hanno dimostrato che diete ricche di frutta e verdura fresca e cereali integrali possono aiutare a ridurre il rischio di certi tipi di cancro. Frutta e verdura sono state associate a un minor rischio di cancro ai polmoni, al seno e alla prostata. I grassi monoinsaturi sono stati anche collegati a un minor rischio di cancro al seno, mentre diete ricche di soia sono associate a minori probabilità di cancro alla prostata. Infine, c'è un legame tra una dieta ricca di fibre e una minore probabilità di cancro intestinale. D'altra parte, mangiare una dieta ad alto contenuto calorico e grasso può aumentare il rischio di cancro.
Nutrition MD riporta che la comunità medica ha scontato l'idea di un legame verificabile tra una dieta e un tasso di sopravvivenza aumentato nei pazienti oncologici. In altre parole, i medici credono che la dieta non sembri aiutare a curare il cancro. Tuttavia, una dieta ricca di fibre può aiutare a prevenire una condizione chiamata enterite, che può svilupparsi nell'intestino dei pazienti oncologici come risultato della radioterapia. Ancora una volta, sebbene la terapia nutrizionale sia stata dimostrata senza effetto sui tassi di guarigione, il contrario non è vero. Mangiare una dieta non sana influisce negativamente sulla possibilità di guarigione, poiché certe proteine, grassi e zuccheri possono aumentare le possibilità di metastasi (diffusione del cancro) se consumati in grandi quantità. Anche se una dieta sana non aumenterà le possibilità di guarigione, è certamente raccomandata per i pazienti che subiscono trattamenti anticancro.
Anche se la terapia nutrizionale non può curare il cancro, il Centro Medico dell'Università della California offre ancora alcuni consigli nutrizionali per i pazienti oncologici. Molti pazienti oncologici trovano difficile mangiare, come risultato del trattamento anticancro. Tuttavia, è essenziale mantenere una nutrizione adeguata affinché il corpo sia abbastanza forte da combattere il cancro. Il Centro Medico dell'Università della California raccomanda di mangiare diversi piccoli pasti ogni volta che una persona sente fame, invece di cercare di mangiare pasti abbondanti. Cibi blandi, come Crema di Grano, uova, frutta, ricotta e cracker sono raccomandati. I cibi freddi dovrebbero anche essere favoriti rispetto a quelli caldi. I cubetti di ghiaccio possono essere masticati per aiutare con le piaghe in bocca. Infine, i pazienti dovrebbero bere molti liquidi freddi e chiari tra i pasti, ma astenersi dal bere durante i pasti.
Trattamenti per il cancro