Fattori Che Influenzano Velocità Svuotamento Gastrico: Cosa Lo Accelera
Lo svuotamento gastrico è più veloce quando:
- Consistenza: Liquidi > solidi (liquidi calorici più lenti acqua)
- Temperatura: Temperatura corporea > molto caldo o freddo
- Composizione nutrienti: Carboidrati semplici (glucosio) > grassi > proteine. Grassi alti rallentano fortemente.
- Volume: Volumi maggiori inizialmente svuotano più veloce (fino inibizione feedback)
- Postura: Eretto > supino > decubito laterale sinistro (rallenta)
- Esercizio: Attività moderata accelera; intenso può ritardare
- Stress/ansia: Attivazione simpatica può accelerare (acuto) o ritardare (cronico)
- Farmaci: Metoclopramide, eritromicina, domperidone accelerano; anticolinergici, oppioidi, agonisti GLP-1 ritardano
Rilevanza Clinica
Velocità svuotamento gastrico influenza assorbimento farmaci, glicemia, test diagnostici (studio svuotamento gastrico), e linee guida digiuno chirurgico.