Pancreas e Digestione: Enzimi, Bicarbonato e Regolazione Glicemia

Il pancreas è centrale per digestione e regolazione metabolica:

1. Produzione Enzimi Digestivi

• Amilasi: Carboidrati → zuccheri
• Lipasi: Grassi → acidi grassi + glicerolo
• Proteasi (tripsina, chimotripsina): Proteine → peptidi + amminoacidi

2. Regolazione Secrezione

Assunzione cibo innesca rilascio colecistochinina (CCK) da intestino tenue, stimolando secrezione enzimi pancreatici.

3. Secrezione Bicarbonato

Neutralizza chimo acido dallo stomaco, creando ambiente alcalino ottimale per attività enzimatica e assorbimento nutrienti.

4. Omeostasi Glucosio

• Insulina: Abbassa glicemia promuovendo uptake cellulare.
• Glucagone: Alza glicemia stimolando glicogenolisi epatica.

Così, pancreas abilita direttamente digestione e indirettamente supporta utilizzo nutrienti tramite controllo glucosio.