Alcol e salute fegato: bere fa gonfiare il fegato?

Contrariamente a credenza popolare, consumo regolare alcol non fa gonfiare (ingrossare) il fegato in modo sano. Invece, consumo cronico pesante porta a danno epatico progressivo:

• Fegato grasso (steatosi): reversibile con astinenza.
• Epatite alcolica: infiammazione, morte cellulare, possibile fibrosi.
• Cirrosi: cicatrizzazione irreversibile, fegato si restringe e perde funzione.

Il fegato metabolizza alcol, ma sua capacità limitata. Superarla causa stress ossidativo, infiammazione, morte cellulare. Stadi iniziali possono mostrare epatomegalia (ingrossamento), ma cirrosi terminale presenta fegato ristretto, nodulare.