Nutrizione Pre-Chirurgica: Ottimizzare la Dieta per un Intervento Sicuro

La chirurgia richiede preparazione metabolica. Proteine = guarigione, forza, resistenza. Evitare grassi, zuccheri, amidi, carboidrati raffinati (latticini, dolci, pasta, patatine): aumentano secrezioni e rischi. Protocollo 2 settimane pre-op.

Schema Alimentare

Frullati Proteici

1-2 pasti/giorno sostituiti da whey protein: ≥15g proteine, <300 kcal. Usato da atleti per performance → ideale pre-chirurgia.

Proteine Magre Solide

1-2 pasti/giorno: 85-170g pollo/tacchino/pesce (petto, senza pelle).

Verdure e Frutta

Verdure libere (eccetto amidacee: mais, piselli, patate, carote). Frutta: 1 porzione media/giorno (es. 1 mela, ¾ cup mirtilli, 15 acini uva). No banana (potassio → reni).

Liquidi

Chiaro, non gassato. Acqua: 8 bicchieri/giorno (detox). Acqua aromatizzata senza zucchero/calorie. Brodo pollo, tè, succo limpido.

Alternative Pronte

Surgelati "light/lean" <300 kcal. Carni magre/verdure. No salse formaggio. Gelatina/popsicle sugar-free/fat-free come snack.

La compliance nutrizionale pre-op è parte integrante della sicurezza chirurgica.