Dieta dopo Chirurgia Cardiaca: Recupero e Salute del Cuore

Durante il recupero dalla chirurgia cardiaca, sia in ospedale che dopo la dimissione, una dieta specifica favorisce la guarigione e la salute cardiaca. Il medico prescriverà le restrizioni dietetiche. Man mano che il corpo guarisce, seguire una dieta sana per il cuore e fare esercizio moderato quando possibile previene future malattie cardiache.

Recupero post-operatorio immediato

Dopo l'intervento, l'apparato digerente può aver bisogno di riposo. È comune nausea dopo interventi maggiori. Subito dopo, il medico può prescrivere una dieta a liquidi chiari per favorire il recupero digestivo e combattere la nausea. Si possono assumere: acqua, bibite chiare, tè, succhi diluiti, brodo, gelatina. Evitare latticini (gelato, formaggio) che peggiorano la nausea. Se non si tollerano i liquidi o la nausea è forte, il medico può prescrivere farmaci.

Dopo l'intervento è importante riattivare l'intestino. Quando si mangiano solidi, consumare molti carboidrati integrali, verdure e frutta per garantire fibre. Se non si va in bagno quotidianamente, parlarne col medico per lassativi o ammorbidenti.

Dieta cardioprotettiva

Una volta tollerati i solidi, il medico vorrà una dieta sana per il cuore, povera di sodio e grassi saturi. Potrebbe chiedere di ridurre calorie se in sovrappeso, o aumentarle se non si mangia abbastanza per la riabilitazione. Dimagrire se in sovrappeso aiuta il cuore a lungo termine, ma non dimagrire troppo in fretta né restringere eccessivamente le calorie. Il corpo ha bisogno di proteine per guarire le ferite e carboidrati per l'energia.

In generale, i cardiopatici devono mangiare cibi poveri di grassi saturi e colesterolo, poveri di sodio, ricchi di fibre e nutrienti. I diabetici cardiopatici devono anche controllare la glicemia con alimenti a basso indice glicemico. Aumentare carboidrati integrali: riso integrale, pasta integrale, pane integrale. Più porzioni di frutta e verdura. Limitare carni a tagli magri: pollo, tacchino, lonza di maiale, manzo magro. Pesce fresco (al vapore, alla griglia, al forno, in padella) almeno due volte a settimana. Evitare carni conservate (prosciutto, pancetta), cibi processati e fritti.