Salute e malattia
Secondo uno studio 2005 della Public Library of Science pubblicato su "PLoS Medicine", chi fa esercizio, beve alcol con moderazione, mangia 5 porzioni frutta/verdura al giorno e non fuma vive in media 14 anni in più di chi non adotta questi comportamenti. Anche se alcuni percepiscono mangiare sano come costoso, non deve per forza svuotare il portafoglio.
Mangiare cibi integrali è uno dei modi più facili ed economici per mangiare sano. "Cibi integrali" sono alimenti nel loro stato naturale, senza conservanti o ingredienti artificiali. Fai scorta di cibi integrali sani: frutta, verdura, noci, legumi, cereali integrali.
La carne è una voce costosa della spesa settimanale per molti. Ridurre la quantità è un buon modo per mangiare più sano col budget. Compra una bilancia alimentare e pesa porzioni da 85-115g. Scegli tagli magri, meno costosi: petti pollo, petti tacchino, controfiletto, flank steak. Scegli 1-2 sere a settimana per cena senza carne.
Vai in più di un supermercato a settimana e cerca saldi su cibi sani: frutta, verdura, pesce. Il tempo extra speso può significare più soldi in tasca. Taglia coupon e guarda volantini locali per trovare le migliori offerte su cibi sani ogni settimana.
Il bio costa. Alcuni cibi hanno bucce dure che impediscono a pesticidi di penetrare. Non spendere extra per versioni bio di: banane, avocado, arance. Compra bio solo dalla "Dirty Dozen list" dell'Environmental Working Group (organizzazione non profit che usa info pubbliche per proteggere salute e ambiente), che avverte sui frutti/verdure più carichi di pesticidi. Include: pesche, mele, peperoni, sedano, nettarine, fragole, ciliegie, pere, uva, lattuga, patate, spinaci.
Preparare i propri pasti ogni giorno fa risparmiare molto. Dà anche maggior controllo su porzioni e quantità cibi sani mangiati quotidianamente. Scegli il tuo cibo preferito e cerca una ricetta sana online. È un modo divertente per trasformare pasti preferiti non sani in versioni sane.
Comprare localmente non fa bene solo ad ambiente ed economia locale, ma anche a salute. Trova il farmers market più vicino sul sito Local Harvest e compra frutta, verdura e carni fresche dai contadini locali ogni settimana. Pagherai meno e avrai cibo fresco direttamente dalla fattoria.
Assicurazione sanitaria