Leptina e grelina: gli ormoni che controllano fame, sazietà e obesità

Il corpo cerca equilibrio energetico. Grelina (stomaco) = "ho fame". Leptina (adipociti) = "ne ho abbastanza". Entrambe agiscono sull'area cerebrale del piacere. Scoperte recenti: controllarle potrebbe essere chiave contro l'obesità.

Leptina: ormone sazietà

Se funziona bene → appetito ↓ post-pasto, consumo calorie ↑. Scoperta per caso (topi con leptina mangiavano meno). Paradosso: obesi hanno leptina ALTA, ma resistenza alla leptina → corpo insensibile → "assunzione cibo inutilmente alta". Leptina bassa = precursore obesità.

Grelina: ormone fame

Stomaco invia messaggio "mangia". Controlla anche "mangiare da stress" → voglie ipercaloriche + grasso addominale. Dieta estrema → grelina ↑↑ + capacità bruciare calorie ↓. Picco ogni 30 min (20 min se stomaco vuoto e fame vera). Calo quando cibo raggiunge intestino (Roizen, Cleveland Clinic).

Terapie in studio

• Farmaci bloccanti grelina → promettenti per dimagrimento (Diabetes Forecast).
• Farmaci mimanti leptina → soppressori appetito in sviluppo.

Controllo naturale: cibo e sonno

• Proteine solide (carni magre, noci) ai pasti → sazietà prolungata.
• Zuccheri semplici → grelina impazzita.
• Scorta emergenza: succo verdura, manciata noci, frutta/verdura tagliata.
• Sonno: privazione → grelina ↑, leptina ↓, obesità ↑ (Univ. Chicago).

Trattare l'obesità

Cause: socioeconomiche, mediche, ormonali. Nessun trattamento medico standard. Best practice: mangiare meno, muoversi di più. Chirurgia bariatrica (modifica tratto digestivo) efficace per alcuni. Weight Watchers: chi dimagrisce produce PIÙ grelina; chi fa chirurgia bariatrica produce MENO grelina → appetito ↓ → mantiene perdita peso.