Si può mangiare lo sherbet in gravidanza? Sicurezza, nutrizione e dolcificanti

Molti cibi sicuri normalmente possono danneggiare mamma o bimbo in gravidanza. Vi chiedete se i vostri cibi amati pre-gravidanza sono ancora sicuri. Lo sherbet (sorbetto al latte) può essere mangiato in piccole quantità.

Cos'è lo sherbet

Incrocio sorbetto-gelato. Sorbetto = frutta + zucchero, niente latticini. Gelato = base latte, molto latte/panna. Sherbet = base frutta + un po' di latte. Dolcificanti: zucchero, sciroppo mais, sciroppo mais alto fruttosio, dolcificanti artificiali. Può contenere frutta naturale o aromi artificiali.

Sicurezza in gravidanza

Preoccupazione principale: niente sostanze/batteri che attraversano placenta e danneggiano sviluppo bimbo. Per questo si evitano formaggi molli latte non pastorizzato (dott.ssa Miriam Stoppard). Lo sherbet non è tra i latticini a rischio latte non pastorizzato → non va evitato per contaminazione batterica.

Nutrizione in gravidanza

Altra preoccupazione: vitamine/minerali necessari senza calorie eccessive → eccesso peso/complicazioni. Dott. Roizen & Oz ("Tu: avere un bambino"): dieta = cibi alto nutrienti, basso calorie, no zuccheri/grassi aggiunti. Sherbet = basso grassi ma molto zucchero → solo trattamento occasionale.

Dolcificanti: attenzione

Zucchero normale, dolcificanti artificiali, sciroppo mais alto fruttosio. Meglio evitare eccesso sciroppo mais alto fruttosio (link obesità). Studio 2009 "Environmental Health" (dott. Dufault): possibile contaminazione mercurio. Dolcificanti artificiali: effetti a lungo termine su sviluppo bimbo non ben noti → meglio evitarli.

Conclusione

Nel complesso, sherbet con zucchero naturale = occasionale in dieta gravidanza sana. Freddo e fruttato → può piacere se nausea mattutina 1° trimestre (Roizen & Oz: sapori freddi/fruttati leniscono nausea). Controllate aumento peso in pista → sherbet occasionale non nuoce.