Salute e malattia
Legge conservazione energia: energia non creata né distrutta, solo trasformata. Forme: meccanica, cinetica, elettrica, calore, potenziale... Nel glucosio: energia chimica.
Piante: energia solare → energia chimica (fotosintesi). Immagazzinata in legami chimici: atomo C (da CO₂) + H₂O → carboidrato (CH₂O).
Corpo catalizza glucosio → molecole sempre più piccole → rottura legame chimico → rilascio energia.
Nutrizione