Salute e malattia
Il colesterolo LDL alto favorisce l'aterosclerosi; l'HDL protegge. L'olio di pesce, ricco di omega-3, può aumentare l'HDL riducendo il rischio cardiovascolare.
Pesci ricchi di omega-3 (UMMC): sgombro, salmone, tonno pinna gialla, aringa, trota di lago, sardine. Due porzioni/settimana aumentano l'apporto di EPA/DHA (AHA).
Capsule da deglutire intere (Drugs.com). Seguire l'etichetta. Non superare 3 g/giorno di omega-3 (rischio emorragie, AHA).
Gli omega-6 (carni non pesce, oli vegetali) contrastano i benefici degli omega-3 (UMMC). Ridurne l'apporto potenzia l'effetto dell'olio di pesce.
Nutrizione