Salute e malattia
I disinfettanti mani (gel/luzioni alcoliche o antibatteriche) sono comodi ma presentano rischi significativi.
Contengono 60-65% alcol (più dei superalcolici). Bambini che ne ingeriscono quantità anche piccole possono intossicarsi; le segnalazioni ai centri antiveleni sono aumentate del 70% (2005-2007).
Agenti antimicrobici (triclosan) lasciano residui che uccidono batteri in modo non completo, selezionando ceppi resistenti (Stuart Levy, Tufts Univ.).
Il triclosan altera la regolazione ormonale negli studi animali; la FDA sta valutando gli effetti sull'uomo (report atteso 2011).
Uccidendo anche batteri benefici, lasciano spazio a patogeni più aggressivi. L'ipotesi dell'igiene eccessiva
collega ambienti troppo sterili ad aumento di allergie, asma e dermatiti (supportata da numerosi studi, Washington Post).
Nutrizione