Catechine (EGCG) e perdita di peso: meccanismi, dosaggio efficace, effetti collaterali e scelta del prodotto

Meccanismi dimagranti dell'EGCG

• ↑ Termogenesi → ↑ calorie bruciate (respiro, movimento).
• ↓ Assorbimento glucosio adipociti → redistribuzione grasso (studio Obesity 2010: gruppi alta-catechine → ↓ massa grassa, girovita, peso).
• ↑ Sensibilità insulinica, ↓ picchi glicemici/insulinici → controllo appetito.
• ↑ Sazietà, ↓ fame (studio Clin Nutr 2009: deficit calorico + tè verde → ↑ sazietà). Modello animale: iniezione EGCG → -60% ingestione cibo (Univ. Chicago).

Dosaggio e fonti

• Dose efficace: 270 mg/die EGCG (Am J Clin Nutr 1999).
• Tazza tè verde fresco: 25-30 mg EGCG → 3-4 tazze tè forte/die.
• Integratori: leggere etichetta (spesso contengono yohimbe, corteccia salice, teobromina → complicazioni/controindicazioni).
• Iniziare basso, salire se tollerato. Medico deve approvare.

Effetti collaterali e interazioni

Caffeina (in tè/estratti non decaffeinati): nausea, vomito, vertigini, confusione, tremori. Peggiora fibromialgia. Warfarin: ↑ INR/emorragie se eccesso tè/EGCG. Sempre consultare medico prima.

Fattori di efficacia

Tè fresco > decaffeinato/istantaneo/preconfezionato. Qualità foglie, temperatura acqua (80°C), tempo infusione (2-3 min) massimizzano estrazione catechine.