Cereali con psillio: quali sono, benefici per il cuore e la regolarità

Il psillio (Plantago ovata), coltivato in India, è una fibra solubile simile alla crusca d'avena. La FDA ne ha autorizzato l'etichetta "salute del cuore" per alimenti contenenti almeno 1,7 g di fibra solubile di psillio per porzione. Diversi cereali commerciali lo includono.

Principali cereali con psillio sul mercato

Kellogg's All-Bran Buds

Introdotto negli anni '60, popolarità negli '80. Una porzione (1/3 tazza) fornisce fino al 51% del fabbisogno giornaliero di fibre. Disponibile in USA e Canada.

Nature's Path Smart Bran

Contiene psillio, crusca d'avena e crusca di frumento. 13 g di fibra organica per porzione. Certificato USDA Organic. Opzione per chi cerca cereale biologico salutare per il cuore.

Kellogg's Heartwise / Fiberwise

Lanciato nel 1989, rinominato "Fiberwise" su obiezione FDA (la parola "heart" implicava benefici non provati). Secondo tentativo Kellogg's con psillio; ritirato nel 1993 per pubblicità negativa.

General Mills Benefit

Versione 1989 di cereale "heart-healthy" con psillio. FDA contestò le claim sulla scatola; ritirato dagli scaffali nel dicembre 1989.

Benefici documentati

• Riduzione colesterolo LDL (fibra solubile lega acidi biliari).
• Miglior regolarità intestinale (effetto massa + acqua).
• Aiuto in sindrome dell'intestino irritabile, emorroidi, disturbi intestinali (secondo Univ. Maryland Medical Center).

Attenzione: alcuni cereali contengono zuccheri aggiunti. Leggi l'etichetta nutrizionale.