Tè vs Caffè: quale fa meglio alla salute?

Caffè e tè non sono bevande semplici. Rob van Dam (Harvard): caffè contiene centinaia di sostanze. Tè: teobromina, aminoacidi, antiossidanti.

Caffeina e salute

Linus Pauling Institute: 8 oz caffè = 72-130 mg caffeina; tè nero 42-72 mg; tè verde 9-50 mg. Drugs.com: caffeina → bruciore stomaco, problemi sonno, ansia, +pressione. Sensibili reagiscono a piccole dosi.

Caffè vs Tè

Melinda Beck (WSJ 2009): caffè riduce rischio diabete, ictus, Alzheimer, cancro prostata ma +rischio calcoli biliari (3-6 tazze/giorno). Linus Pauling: tè protegge cuore (verde/nero), verde vs ictus, nero vs osteoporosi. Tè inibisce batteri carie. Verde interagisce con Coumadin (fluidificante) e inibisce assorbimento ferro non-carne. U. Maryland: verde riduce infiammazione Crohn/colite, regola glucosio, protegge fegato. Prevenzione cancro: dati inconcludenti.

Quando nessuno vince

G. Fagherazzi (Public Health Nutrition 2011): caffè/tè/caffeina nessun rapporto con rischio cancro seno. K. Tanaka (Parkinsonism 2011): caffè, tè nero, tè giapponesi/cinesi riducono rischio Parkinson.

Avvertenze

Dr. van Dam: incinte max 1 tazza caffè/giorno. Rischio aborto/effetti feto. Né caffè né tè = panacea. Scelta dipende da problemi salute specifici. Consultare operatore sanitario.