I semi di Chia contengono lignani?

I semi di Chia provengono dalla pianta di chia nota anche come Salvia columbariae. Originario del Messico meridionale i semi sono stati storicamente utilizzati come fonte di energia per la resistenza alimentare per i corridori. Al momento della pubblicazione i semi di chia stanno crescendo in popolarità grazie al loro profilo nutrizionale completo di fibre nutrienti fito come lignani proteine vitamine e minerali.

Lignans

Secondo Jason Apfel MS laureato di L'Istituto di nutrizione umana della Columbia University "i lignani mostrano un forte ruolo antiossidante nel corpo umano in termini di consumo dietetico." Gli antiossidanti agiscono eliminando i radicali liberi che si ritiene abbiano un ruolo in molte malattie ". Apfel ha detto che il lignan è efficace nel ridurre l'infiammazione sistemica oltre a interferire con gli effetti promuoventi del cancro degli estrogeni nel corpo e la formazione di più tipi di cancro. "

Omega 3 acidi grassi

Un totale di 21 La percentuale della nutrizione di un seme di chia proviene da aminoacidi i mattoni per la sintesi proteica nell'uomo.I semi di chia sono una buona fonte di acidi grassi Omega-3 in particolare l'ALA un acido "essenziale" che l'organismo non può produrre ma deve ottenere mangiare i cibi che lo contengono.I semi di chia sono anche ricchi di fibre che rappresentano il 38% della composizione nutrizionale dei semi di chia.Le fibre sono costituite da carboidrati non digeribili e lignano vegetale.

Altri ingredienti

In uno studio pubblicato nel numero di marzo 2005 della "Medicina alternativa complementare basata sull'evidenza" i ricercatori della School of Pharmacy della University of Southern California hanno scoperto che le specie di chia trovate in Asia e negli Stati Uniti contengono composti nelle loro radici che sono utili per "t symptoms of stroke and heart attack." 3 [[Le radici di Chia sono una parte diversa della pianta; tuttavia gli studi rivelano livelli di tanshinones criptotanshinone e miltionones come "farmaci attivi ... in grado di prevenire la coagulazione e ripristinare il flusso sanguigno in ictus".

Usage & Dosage

I semi di Chia vendono in salute negozi di alimentari etnici e alimentari tra cui mercati ispanici e mediorientali. Due cucchiai. aggiunto a un frullato conferisce consistenza perché i semi diventano gelatinosi quando sono inzuppati. Questo rende i semi di chia buoni anche per budini muesli e miscele di pane fatto in casa soprattutto per chi segue una dieta priva di glutine.