Salute e malattia
È l'unico micronutriente rilevante, ma copre solo il fabbisogno dei bambini piccoli. Per adolescenti (60 mg) e adulti (75-90 mg) il contributo è marginale.
Zuccheri liberi ad alto indice glicemico, zero fibre, zero sazietà, densità calorica alta. Un "dolcetto" occasionale va bene, ma non illudetevi che sia uno snack nutriente.
Nutrizione