Salute e malattia
Per evitare stitichezza: più fibra dietetica. Banane ne hanno un po'; fibra contribuisce a regolarità. Ma per soluzione più rapida, altri frutti, verdure, cereali integrali sono molto più ricchi di fibre. Dieta varia e ricca di fibre = salute GI + nutrienti essenziali.
Frequenza evacuazioni varia: 3/giorno o 1-2/settimana = entrambe normali. Problema se meno frequenti o feci dure/secche/difficili. Causa comune = dieta bassa fibre. Linus Pauling Institute: cibi per evacuazioni frequenti/morbide = crusca, frutta, verdura.
½ tazza banane crude = ~70 kcal, 0,9 g fibra (11% DV dieta 2000 kcal). Cleveland Clinic: fibra in buccia e semi frutta. Alternative: prugne, lamponi, more. 1 tazza prugne cotte senza noccioli = 12,4 g fibra; 1 tazza more/lamponi ≈ 8 g/tazza.
Fagioli/legumi (fagioli, piselli spezzati, lenticchie, fave): 1 tazza fagioli cannellini cotti da secchi = >19 g fibra; piselli spezzati cotti = >16 g. Cereali integrali e breakfast cereals integrali = alte fibre. Harvard: donne >20 g/giorno, uomini >30 g.
Nutrizione