Calorie nello zucchero a velo: 467 per tazza (solo carboidrati)

Cos'è lo zucchero a velo

Zucchero semolato macinato finissimo + poca fecola mais (anti-grumi). Zero vitamine/minerali. Alto calorico per volume.

Dati USDA per 1 tazza (non setacciata, ≈120g)

• Calorie: 467 kcal (≈25% fabbisogno medio adulto 2000 kcal).
• Carboidrati: 120g (100% calorie).
• Proteine, grassi, acqua, altri nutrienti: 0g.

Implicazioni pratiche

Misura voluminosa ma calorica densa. In pasticceria: pesa (120g/tazza) per precisione. Sostituti low-cal (eritritolo a velo, stevia blend) per ridurre impatto calorico/glicemico glassa/dolci.