Salute e malattia
l siero di latte è un sottoprodotto liquido del processo di trasformazione del latte in formaggio. Contiene aminoacidi gli elementi costitutivi delle proteine. Le proteine del siero del latte sono anche un integratore proteico. Alcune diete detox includono alimenti contenenti siero di latte. Consultare il proprio medico prima di seguire una dieta detox o assumere integratori di siero di latte.
Whey
Il siero di latte è una delle due proteine principali nel latte delle mucche. Secondo il McKinley Health Center dell'Università dell'Illinois uno dei vantaggi significativi del siero di latte è che ha un alto valore biologico il che significa che il tuo corpo può assorbire il siero più facilmente di altri tipi di proteine. Trovate proteine del siero di latte che aiutano a costruire muscoli nelle bevande nelle barre sostitutive dei pasti e nelle polveri. La ricerca mostra che gli integratori di siero di latte possono aiutare gli atleti a diventare più forti e più magri afferma il McKinley Health Center. Assumere integratori di siero di latte in genere è sicuro se usato nelle dosi raccomandate anche se alcune persone sono allergiche.
Detox
Una dieta detox aiuta a purificare il corpo dai rifiuti. I polmoni i reni il colon il fegato la pelle il sangue e la linfa contribuiscono tutti all'eliminazione dei rifiuti. La disintossicazione contribuisce a un fegato sano e al tratto digestivo. Il ruolo del fegato nella disintossicazione sta abbattendo le sostanze tossiche. La bile dal fegato quindi trasporta le tossine dal corpo. Il siero di latte può supportare questo processo perché è un guaritore del fegato secondo la "Fast Detox Diet" di Dr. Ann Louise Gittleman.
Il siero di latte è incluso in alcune diete detox. "La dieta fastidiosa di un giorno Detox" afferma che il siero di latte è alto nell'amminoacido L-cisteina che il corpo converte in glutatione. Il tuo fegato usa il glutatione per la purificazione; pertanto reintegrare il glutatione ogni giorno è utile per un programma di disintossicazione. Oltre alla L-cisteina il siero contiene altre sostanze benefiche per il fegato inclusi gli aminoacidi glutammina glicina taurina e metionina. La nutrizionista Joy Bauer raccomanda il siero di latte come parte di un piano di disintossicazione. Propone un frullato di proteine in polvere per la colazione che include la polvere di proteine del siero di latte alla vaniglia.
Considerazioni
Alcuni esperti ritengono che le diete disintossicanti non siano sicure. Secondo un articolo di ABC News dell'ottobre 2009 i disintossicazione sono pericolosi in particolare quando le persone li fanno senza la supervisione del medico. La disintossicazione può aumentare il rischio di disidratazione riducendo la quantità di elettroliti nel corpo. Una mancanza di elettroliti può portare a complicazioni come danni agli organi e problemi cardiaci. Altri effetti spiacevoli includono la disgregazione muscolare carenze vitaminiche e problemi di zucchero nel sangue secondo la dietista registrata Susan Moores scrivendo su MSNBC.com.
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