Salute e malattia
i affidi alle ginocchia per portarti in posti. Quando si verifica un infortunio o una condizione degenerativa come l'artrosi potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per camminare senza provare dolore. Diversi fattori contribuiscono al recupero compresa la dieta. In effetti potresti voler aumentare l'apporto proteico per facilitare la guarigione. Tuttavia consultare sempre il proprio medico prima di apportare qualsiasi modifica alla propria dieta in seguito a un intervento chirurgico.
Dopo l'intervento chirurgico al ginocchio l'incisione chirurgica e le aree di riparazione richiedono tempo per rigenerare nuove cellule. Ottenere una quantità sufficiente di proteine nella dieta quotidiana è vitale per la guarigione delle ferite dopo l'intervento osservano i medici naturopati Douglas MacKay e Alan Miller in un articolo del 2003 su "Alternative Medicine Review". L'articolo indica che l'arginina e la glutammina due amminoacidi che sono i mattoni fondamentali delle proteine sono particolarmente associati alla guarigione delle ferite. È possibile trovare questi amminoacidi in carni latticini a basso contenuto di grassi fagioli e noci. Angela Pifer nutrizionista certificata al Northwest Hospital & Medical Center spiega che questi amminoacidi svolgono un ruolo vitale nella riparazione dei tessuti e nella costruzione di cellule per il tuo sistema immunitario chiamate anticorpi anch'essi composti di proteine.
Uno studio pubblicato nel 2004 nel Il giornale "Kinesiologia" ha esaminato il legame tra l'integrazione proteica e il successo della chirurgia artroscopica post-ginocchio negli atleti di calcio di alto livello. Tutti i partecipanti allo studio hanno consumato una dieta standard ma a un gruppo è stato somministrato anche un integratore proteico di latte e uova. I ricercatori hanno misurato i fattori come l'ampiezza del movimento e le dimensioni e la forza dei muscoli concludendo che l'aumento dell'apporto proteico ha comportato una minore perdita muscolare in particolare nei quadricipiti. Raccomandazioni post-chirurgiche
Mentre il tuo medico può fare raccomandazioni individualizzate sulla base della vostra salute e del recupero previsto ci sono alcune linee guida generali post-chirurgiche per l'assunzione di proteine nota la nutrizionista Angela Pifer. Consumare 1 grammo di proteine per 2 libbre del peso corporeo è una regola generale dopo l'intervento chirurgico. Ad esempio se pesate 120 libbre si consigliano circa 60 grammi di proteine al giorno dopo l'intervento. Variare le tue fonti di cibo proteico - come carne rossa pollo fagioli soia latticini a basso contenuto di grassi e polveri proteiche - può darti una più ampia varietà di aminoacidi.
Effetti collaterali
Mentre una dieta ricca di proteine può essere adatta nelle settimane successive all'intervento chirurgico in genere non è intesa come un metodo di perdita di peso a lungo termine. Questo perché i tuoi reni e fegato devono abbattere le proteine per l'uso nel tuo corpo. Se consumi troppe proteine potresti avere effetti negativi su questi organi. Quando il tuo medico ti dà l'OK per ridurre l'assunzione di proteine consumare 1 grammo di proteine per 3 libbre di peso corporeo può essere più adatto. Se ha una malattia al fegato o ai reni il medico può consigliare una dieta da seguire dopo l'intervento al ginocchio.
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