Salute e malattia
Iperglicemia + ipertrigliceridemia = due dei 5 criteri per sindrome metabolica (NHANES, JAMA 2015: ~35% adulti USA). Servono 3/5 criteri: glicemia alta, trigliceridi alti, girovita ampio, ipertensione, HDL basso.
Cellule non rispondono a insulina → glucosio resta nel sangue → pancreas produce più insulina (iperinsulinemia) → finché β-cellule reggono. Poi glicemia sale → pre-diabete → diabete tipo 2. Insulino-resistenza precede diagnosi di anni. Fattori chiave: sovrappeso/obesità viscerale, sedentarietà.
Anche rischio cardiovascolare indipendente (disfunzione endoteliale, infiammazione, coagulazione).
Grassi ematici da eccesso calorico (zuccheri, alcol, grassi saturi). Obesità e inattività ↑ trigliceridi. Legame bidirezionale con insulino-resistenza. Studio Diabetes Care 2006: 35% diabetici tipo 2 aveva trigliceridi >200 mg/dL. Normali: 100-150 mg/dL.
Sindrome metabolica → 2x rischio cardiovascolare, 5x rischio diabete tipo 2 (Am Soc Clin Nutr 2006). Studio Oman Med J 2011: forte associazione trigliceridi alti (soli o con colesterolo/glucosio alti) e rischio cardiometabolico.
Nutrizione