Salute e malattia
n integratore standard nelle famiglie europee e americane da secoli l'olio di fegato di merluzzo è stato usato per trattare una varietà di problemi di salute molti dei quali sono stati studiati e verificati attraverso ricerca. Tuttavia non è stato fino all'inizio del XXI secolo che gli scienziati hanno iniziato a scoprire i potenziali benefici dell'olio di fegato di merluzzo nell'abbassare i livelli di colesterolo. Identificazione
L'olio di fegato di merluzzo è prodotto dai fegati di Gadus morhua e altre specie di merluzzo. Anche se alcune culture mangiano fegato di merluzzo fresco la maggior parte delle persone la assume sotto forma di integratori sia in olio in bottiglia a volte aromatizzato sia tramite capsule di olio di fegato di merluzzo.
Vantaggi generali
Durante la prima parte del il 20 ° secolo l'olio di fegato di merluzzo è stato scoperto per essere una cura per il rachitismo ed è stato anche spesso usato per l'artrite e muscoli rigidi secondo il "Medscape Journal". Può anche avere benefici nel trattare l'ipertensione e malattie renali nei pazienti con diabete di tipo 2.
Effetti del colesterolo
Il National Institutes of Health riporta che il pensiero scientifico attuale è che gli oli di pesce possono abbassare il colesterolo impedendogli di essere assorbito nell'intestino con ulteriori prove che l'utilizzo di vitamina B12 insieme con gli oli di pesce potrebbe aumentare la loro capacità di abbassare i livelli di colesterolo. Secondo il "Medscape Journal" i benefici protettivi dell'olio di pesce nel ridurre i lipidi trigliceridi lipidici e l'aumento di HDL o "colesterolo buono" sono anche dovuti agli effetti degli acidi grassi omega-3 nell'olio.
Considerazioni
Ci sono alcune prove che suggeriscono che la pillola anticoncezionale può interferire con i benefici della riduzione dei trigliceridi degli oli di pesce quindi se stai assumendo contraccettivi e hai anche alti livelli di lipidi nel sangue compresi trigliceridi e colesterolo dovresti controllare con il tuo dottore sull'uso di supplementi di olio di pesce. Per tutte le altre persone il sito web National Institutes of Health MedlinePlus raccomanda di assumere da 1 a 4 g al giorno di oli di pesce per trattare il colesterolo alto e i trigliceridi.
Expert Insight
Uno studio condotto da H. Shimokawa e P.M. Vanhoutte e pubblicato nel 1988 sulla rivista "Circulation" dell'American Heart Association ha studiato gli effetti degli integratori di olio di fegato di merluzzo su colesterolo alto e arterie indurite nei suini e ha scoperto che l'olio di fegato di merluzzo ha dimostrato benefici protettivi ritardando la degenerazione dello strato di cellule endoteliali vasi sanguigni e aiuta a rilassare i muscoli lisci del cuore. Uno studio dell'Università di Tromsø in Norvegia pubblicato nel 1993 sul "European Journal of Clinical Nutrition" ha dimostrato che l'olio di fegato di merluzzo diminuiva i trigliceridi negli uomini e nei livelli di LDL o "colesterolo cattivo" anche se i livelli di LDL in gli uomini sono stati sollevati leggermente. I ricercatori dello Steno Memorial Hospital di Gentofte in Danimarca in uno studio del 1989 pubblicato nel "New England Journal of Medicine" hanno esaminato i diabetici insulino-dipendenti e hanno scoperto che l'integrazione alimentare con olio di fegato di merluzzo portava a migliorare i livelli del colesterolo buono e in livelli decrescenti di colesterolo e trigliceridi a bassa densità molto cattivi a bassa densità.
Avvertenza
Alcune persone che sono allergiche ai frutti di mare possono anche essere allergiche agli integratori di olio di pesce. Gli oli di pesce sono anche noti per ridurre i livelli di vitamina E nel sangue. Secondo RXList.com l'olio di fegato di merluzzo è generalmente ben tollerato ma può causare effetti collaterali come eruttazione alitosi bruciore di stomaco nausea diarrea e sangue dal naso soprattutto con alte dosi. Il "Medscape Journal" raccomanda inoltre di evitare l'olio di fegato di merluzzo se sei incinta asmatica o con un anticoagulante come il warfarin.
Nutrizione
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