Calorie del condimento balsamico: aceto puro vs vinaigrette light vs piena

Dati nutrizionali (USDA, 100 g)

538 kcal, 46,15 g lipidi totali (grassi).

Confronto per porzione 2 cucchiai

• Aceto balsamico puro: <30 kcal.
• Vinaigrette balsamico light: ~30 kcal (simile).
• Vinaigrette balsamico classico (pieno grasso): 90 kcal (3x).

Il trucco delle calorie nascoste

L'aceto da solo è ipocalorico. Quando l'industria lo mescola con olio ricco di grassi per fare la vinaigrette, le calorie schizzano senza che ci si accorga.