Pericoli degli integratori di olio di pesce: mercurio, PCB, test indipendenti e interazioni

Nonostante i benefici degli omega-3, molti temono che contaminanti (mercurio, PCB) annullino i vantaggi.

Mercurio

Metallo pesante; esposizione principale USA: pesce contaminato da metilmercurio (EPA). In feti, neonati, bambini: ridotto sviluppo cerebrale, coordinazione, linguaggio, udito, forza muscolare, visione periferica. Pesci ad alto mercurio: squalo, pesce spada, pesce tegola, sgombro reale. A basso mercurio: gamberetti, tonno (light), pesce gatto, salmone, merluzzo.

PCB

Policlorobifenili: chimici industriali banditi nel 1979, persistono nell'ambiente (EPA). Si degradano lentamente, trasportati tra aria, acqua, suolo. Cancerogeni; effetti su riproduttivo, immunitario, nervoso. Si accumulano nei piccoli pesci → rischio per chi consuma pesce.

Test indipendenti

ConsumerLab 2012: tracce di PCB nella maggior parte delle marche; nessun mercurio. Una porzione di carne di pesce è più a rischio contaminazione di un integratore. Studio 2009 (Neuro Endocrinology Letters): capsule olio di pesce e fegato di merluzzo: tutti i campioni sotto limite rilevazione mercurio; alcuni PCB a basse concentrazioni. Conclusione: capsule olio di pesce e fegato di merluzzo sono sicuri e salubri.

Interazioni farmacologiche ed effetti collaterali

MedlinePlus: olio di pesce "probabilmente sicuro" a dosi ≤3 g/giorno. Dosi >3 g: riducono attività immunitaria, rallentano coagulazione → rischio emorragico. Possono abbassare vitamina E. Effetti collaterali: rutti di pesce, eruzione, epistassi, bruciore, nausea, feci molli. Non usare senza supervisione medica se: malattie epatiche, allergie crostacei, disturbo bipolare, depressione, diabete, ipertensione, HIV/AIDS. Interazioni: farmaci ipertensione, contraccettivi orali, orlistat, anticoagulanti.