Salute e malattia
Negli ultimi decenni la ricerca ha evidenziato il valore dell'olio di pesce nella prevenzione e nel trattamento di decine di condizioni mediche. Il National Institutes of Health riconosce forti evidenze cliniche a supporto del suo uso, soprattutto per le patologie cardiovascolari. Tuttavia, non esiste ancora un dosaggio ideale universalmente condiviso: le raccomandazioni variano notevolmente tra esperti e organizzazioni. La dose ottimale dei due principali omega-3 — acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA) — dipende dalla storia clinica individuale.
Per adulti sani, senza storia di malattie cardiache, NIH e Organizzazione Mondiale della Sanità raccomandano 300–500 mg al giorno di DHA ed EPA combinati.
L'American Heart Association consiglia 1 g al giorno di DHA ed EPA per persone con cardiopatia coronarica; questa indicazione è diffusa anche per donne in gravidanza o allattamento.
L'AHA raccomanda 2–4 g al giorno di DHA ed EPA per chi ha coronaropatia documentata, specificando che tali dosi vanno assunte solo sotto supervisione medica.
Dosi superiori a 4.000 mg di DHA+EPA al giorno sono generalmente riservate a condizioni mediche specifiche, sotto stretto controllo medico. Ad alte dosi l'olio di pesce può causare effetti collaterali seri, anche potenzialmente letali. Consultare sempre il medico prima di superare i 4 g giornalieri.
Nutrizione