Psoriasi: nutrizione, fitness, stile di vita per ridurre infiammazione e flare

Psoriasi = immunitario attacca cute → infiammazione → iperproliferazione cheratinociti → placche. Dieta, movimento, stress, sonno modulano infiammazione sistemica. Diario alimentare-sintomi → identificare trigger personali.

Dieta antinfiammatoria evidence-based

Basso zuccheri, basso saturi, alto vegetali, cereali integrali, proteine magre. Studio ipocalorico + bio + pollo/pesce + no carne rossa grassa → miglioramento placche.
Paleo modificato: manzo grass-fed (profilo acidi grassi ↑omega-3/ω-6 → anti-infiammatorio).
Mediterranea: fresco, pesce, integrali, grassi sani → molto utile.

Latticini: ridurre, scegliere grass-fed/organic

Caseina → ↑infiammazione in molti. Se consumati: grass-fed/organic = ↑ω-3/ω-6 ratio. Yogurt: probiotici → microbioma → immunità/infiammazione. Diversità batteri buoni = ↓infiammazione.

Glutine: 25% psoriasici = intolleranti (stime recenti)

Celiachia + psoriasi → genetica condivisa. Gluten-free obbligatorio se celiachia. "Leaky gut" teoria: glutine → permeabilità intestinale → autoimmunità. Se non celiaco: prova eliminazione 4-6 settimane, monitorare sintomi.

Omega-3 (EPA/DHA): anti-infiammatori potenti

Pesce freddo (salmone) 2 porzioni/settimana. Integratori: attenzione dosi alte → nausea, crampi, diarrea, gas; ↑sanguinamento se anticoagulanti.

Carne rossa: tagli magri, grass-fed, limitare

Grassa → ↑infiammazione + rischio cardiaco (psoriasi = ↑rischio CV). Magra + grass-fed = profilo migliore.

Alcol: limitare, specialmente birra (donne)

Arch Dermatol (Harvard/Brigham, 82.869 donne 27-44a): birra regolare (non light) → ↑flare. Possibile: glutine birra o calorie extra. Alcol = pro-infiammatorio ipotizzato. Prova astensione/limitazione.

Vitamine A e D: pelle

Vit A: turnover cellulare. Fonti: arancia/rosse (anguria, melone, mango, carote, pomodori). Antiossidanti frutta/verdura/integrali/noci → protezione cancro/CV (rischio ↑ in psoriasi).
Vit D: regola iperproliferazione cheratinociti. Sole 15-20 min/die + tuorli, funghi, OJ fortificato. Target 25-OH-D 50-70 ng/mL. Liposolubile → eccesso → ipertensione, nefropatia, perdita ossea. RDA via sole sufficiente.

Erbe anti-infiammatorie

Origano, enotera, cardo mariano, curcuma (curcumina inibisce PhK → iperproliferazione; sopprime T-cell → immunoterapia). Assorbimento ↑ con pepe nero (piperina/bioperina).