Benefici della vitamina B6 (piridossina)

Vitamina B-6: metabolismo, sangue, prevenzione malattie

Contiene 6 composti che lavorano col fegato per funzioni essenziali. Nutriente essenziale, ampiamente presente negli alimenti.

Fonti abbondanti

Fiocchi di crusca, cereali integrali, manzo, pollame carne bianca, prosciutto, ceci, banane, patate, halibut, aringhe, pollame carne scura, fagioli neri, anguria. Facile da integrare; carenze rare per: dieta povera, alcol, farmaci (pillole anticoncezionali).

Metabolismo proteine e grassi

Con fegato crea enzimi per metabolismo proteine/grassi. Senza B-6: niente aminoacidi non essenziali (mattoni proteine) → obbligo assumerli col cibo. Recupera glucosio da aminoacidi. Metabolizza lipidi nel fegato.

Globuli rossi e trasporto ossigeno

Sintetizza emoglobina nei globuli rossi → produzione/trasporto O2. Ossigeno a organi + livelli energetici.

Possibile prevenzione malattie a lungo termine

Dieta bilanciata con B-6 aiuta a prevenire: anemia (alterata formazione globuli rossi), malattie fegato, morbo di Crohn, artrite. Carenza alza omocisteina → rischio malattie cardiache.

Quantità giornaliere raccomandate (Nutrition Discovery)

• Adulti 19-50 anni: 1,3 mg/giorno.
• Donne >50 anni: 1,5 mg.
• Uomini >50 anni: 1,7 mg.

Se il medico sospetta carenza, modificare scelte alimentari.